β-1,4-гликозиддик байланыштар менен байланышкан глюкоза мономерлеринен турган полисахарид болгон целлюлоза Жердеги эң көп кездешкен органикалык полимер болуп саналат. Негизинен өсүмдүктөрдүн клетка дубалдарында кездешүүчү ал структуралык катуулукту камсыз кылат, бул дарактардын бийиктикке жетүүсүнө жана жалбырактардын формасын сактоосуна мүмкүндүк берет. Целлюлозанын эң таза табигый булагы болгон пахта бул полимердин 90% га чейин камтыйт, ал эми жыгач, адатта, лигнин жана гемицеллюлоза менен коштолгон 40-50% целлюлозадан турат. Балырлар жана айрым бактериялар да целлюлозаны өндүрүп, анын табигый таралышын кеңейтет.

Целлюлозаны бөлүп алуу аны башка өсүмдүк компоненттеринен бөлүүнү камтыйт. Целлюлоза жана кагаз өнөр жайында жыгачтын сыныктары лигнинди алып салуу жана целлюлоза булаларын бөлүп алуу үчүн химиялык целлюлозалоодон (сульфаттарды же сульфиттерди колдонуу менен) же механикалык майдалоодон өтөт. Фармацевтикалык жана азык-түлүк продукциялары сыяктуу жогорку тазалыктагы колдонмолор үчүн агартуу жана ферменттик иштетүү сыяктуу кошумча тазалоо кадамдары колдонулат. Целлюлозадан кислота гидролизи же механикалык фибрилляция аркылуу алынган наноцеллюлоза нано масштабдагы уникалдуу касиеттеринен улам баалуу материал катары пайда болду.

Целлюлозанын ар тараптуулугу анын тармактарда кеңири колдонулушуна шарт түзөт.кагаз өндүрүшү, целлюлоза булалары негизги чийки зат болуп саналат, кагаз буюмдарына бекемдик жана ийкемдүүлүк берет.текстиль өнөр жайы, пахта целлюлозасы жиптерге ийрилет жана кездемелерге токулат, бул алардын дем алуучулугу жана ыңгайлуулугу үчүн баалуу.тамак-аш колдонмолору, целлюлоза тамак сиңирүүнүн ден соолугун чыңдоочу тамак-аш буласы катары кызмат кылат жана балмуздак жана салат соустары сыяктуу азыктарда коюуланткыч, стабилизатор же эмульгатор катары кызмат кылат.